前些日子去高雄新光三越教做菜，回答一位學員的問題：
Q請問豆乳雞怎麼做?
A跟鹹...

前些日子去高雄新光三越教做菜，回答一位學員的問題：
Q請問豆乳雞怎麼做?
A跟鹹酥雞很相似，只是醃料有加豆腐乳
油溫175-185度(中油溫)，切忌冒煙。
以下是我覺得圖文並茂的教學文章，希望對你有幫助囉!
http://tw.myblog.yahoo.com/[email protected]/article?mid=1497

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